第四十三章 厨神C位出道(1/ 2)
铜锣一响,两个短衣打扮的跑堂少年便端着两份菜肴上来了。
“花开富贵——!”
当先这道菜以片薄的白菜帮卷着肉糜,在圆形的盘子中间铺成花状,中间一颗金蛋黄权作花心,上头撒着艳红的辣椒圈儿和翠绿的小葱,看上去确实喜庆,叫花开富贵也名副其实。
“像是‘鲜公楼’的手法。”
“嗯,光是闻味儿都觉得香!”
“昙花一现——!”
又是个喜庆的名字,这次端上来的是一个白瓷圆盅,并一个汤壶。
待瓷盅掀开盖来,里头却是一颗新嫩的白菜心,汤壶里的汤浇下去,白菜心缓缓打开,成了一朵玉雕的花,中间一点枸杞点缀,真就如昙花一般。
“这个也好啊!”
“这才是‘鲜公楼’做的吧?”
众人嗡嗡嗡的交谈开来,待‘色、香’观察的差不多了,便要尝味了。
小二先各自分了一点送到楼上贵客处,再一一分给一楼的看客们。
明净川以为自己能一眼认出邱玉珂的手笔,但当看到这两道不分秋色的菜肴后,他对自己的判断力产生了怀疑。
这个小女人总是能出其不意的给他惊喜,甚至是惊吓……
‘花开富贵’虽然卷着肉糜,但肉的味道没有剥夺白菜的鲜香,入口与爽|滑,汤汁鲜美。
而‘昙花一现’更是费了功夫,用山珍海味吊出来的高汤浓醇,十分考究,不油不腻。
只有吃到嘴里了,才可以断定,这大手笔的‘昙花一现’当是‘鲜公楼’的水准。
不过他也不敢笃定,毕竟单看摆盘,二者区别不大各有优势。
楼下看客也都尝过了,分量有限,以至于汤汁都吸溜了个干净。
而两道菜盘前的筷筒里也都投好了竹筷,以肉眼难以分辨哪个更多。
小二清点过后叫道:“‘花开富贵’胜!五筹!”
花开富贵暂时领先五票,投了这道菜的人有些洋洋得意。
“上菜——!”
铜锣再响,第二道菜来了。
这次的选材是豆腐,也是家常能吃的东西。
“菊花豆腐——!”
跑堂少年端上来的白瓷大碗中,一朵橙黄色的‘金龙爪’正漂浮在高汤之中,随着小二的步伐,每一片细若流苏的‘花瓣’还在晃动摇摆,栩栩如生。
众人看着惊叹,啧啧称奇于厨师的刀工。
明净川却因想到了早上听到的‘油炸菊花’而额心一跳,突然有种不好的预感,这女人,这么喜欢拿菊花开刀?
“方腿豆腐——!”
第二道菜上来了,相较于菊花豆腐的清淡,这道菜却泛着油光。
豆腐切片一字码在长形的盘中,豆腐之间夹着薄如纸片的‘火腿’,周围一层蒸熟的黄蛋液,圈着白的豆腐红的火腿,十分好看。
待明净川尝过之后再次打脸,菊花豆腐的高汤是用多种海鲜吊出来的味道,形态和口味自是没的说,必是‘鲜公楼’做的无疑。
至于方腿豆腐,火腿咸香,豆腐爽且滑,吃一口,唇齿留香,不过有什么配料一眼便看出来了,实在算不上高级,但若配饭吃……
“有这盘方腿豆腐我能吃三大碗饭!”一楼中的一位大汉爽声而笑,咂咂嘴有些意犹未尽。
对,很下饭……
明净川不禁想到了‘饭遭殃’三个字……
这什么名字,简直有毒!
投票完毕,这一局是‘方腿豆腐’胜了,众人翘首以盼,等着第三局。
大掌柜的上台,讪讪笑道:“诸位,结束了。”
“什么?不是三局吗?”
大掌柜脸色有些难看:“可这两局都是同一人胜的。”
言罢做了个请的手势,一明眸皓齿的姑娘上台,为做菜方便,她将长发在脑后绾个发髻,鬓角垂下几缕衬的她肤白胜雪,唇瓣姣姣。
宽袖亦被她缚了起来,露出两段莹白的小臂,白晃晃的,扎的明净川收紧了掌心。
“小女子邱玉珂,多谢诸位捧场!”她抱拳作揖,朗笑间眉目灵动,很是可人。
人群骚动起来了,有惊叹于邱家姑娘才貌双全的,有感慨于‘鲜公楼’真的输给了一个小姑娘,简直滑稽。
更多的则是对她邱玉珂的拥护,毫不吝啬赞赏之词。
“哼,不过是些雕虫小技,如何与国手相提并论!”
碎玉一样清冽的声音传来,惊的众人纷纷向楼梯方向看去,只见一轻衫缓带的男子正拾级而下。
男人相貌太过出众,以至于众人早已忘记回应他的抨击。